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La cocina japo-fusión perfecta en SR.ITO LAB

La cocina japo-fusión perfecta en SR.ITO LAB

Por increíble que parezca lo primero que conocí del grupo Sr.Ito fue Mr.Ito Lab en Ibiza el año pasado.  Iban González y el chef Sergio Monterde son los creadores de este grupo y este concepto que está revolucionando la capital (y más ahora con su nueva apertura Asiako, sitio que…

Un japo de 10: 99 SUSHI BAR

Un japo de 10: 99 SUSHI BAR

Ya sabía desde hace tiempo que si quería probar un buen japo, tenía que ir a 99 Sushi Bar. Con una excusa tonta, de celebrar casi por celebrar (y que nunca falte oye), nos plantamos de repente un martes cualquiera en el restaurante de La Moraleja. Gracias a la zona…

Desando repetir experiencia en UMO

Desando repetir experiencia en UMO

Desde el coche, pasando por la Castellana, siempre miraba hacia la derecha cuando pasaba por Umo, con unas ganas locas de conocerlo en algún momento. Solo la fachada y lo que se intuye a través de la cristalera tenía pintaza. Cuando fuimos, hace más o menos un mes, ya entré…

Gastronomía asiática en LA PAGODA

Gastronomía asiática en LA PAGODA

Con la cantidad de propuestas asiáticas que tenemos ahora en Madrid, ya se hace casi complicado encontrar algún sitio que destaque por algún motivo, sin embargo, La Pagoda, nombre que sus propietarios eligieron para englobar las culturas en las que se basa su gastronomía, me ha sorprendido para bien. La…