Desde que probé Bang Cook Foundation, entró en el TOP 5 de mi lista de sitios chulos y originales, donde se come muuuy rico y diferente y donde el ambiente es de 10. Así que, cuando últimamente me piden recomendaciones, siempre hablo de este restaurante Thai.
Bang cook es el hermano canalla y transgresor de Silk & Soya, el restaurante de comida tailandesa que lleva dando guerra más de una década en Madrid. Bang Cook es Thai & Music & Drinks, como ellos mismos se definen. Más callejero y fresco. Es un lugar donde puedes ir a comer con tus amigos, llevar a tus compis de trabajo de afterwork o cenar con tu pareja. Sin reglas ni límites. Ve cuando quieras y con quién quieras.
El restaurante cuenta con dos plantas y la decoración es protagonista absoluta en ambas: sorprendentes y llamativos letreros luminosos, ilustraciones que ocupan paredes completas, mucha madera y un claro protagonista color rojo. En la planta de abajo, disponen de mesas bajas, una barra y una mesa alta central. Un ambiente más informal perfecto para cenas, afterworks, cócteles y copas. En la planta superior, un salón comedor con ambientazo rompedor igual que abajo, pero algo más íntimo.
Respecto a su carta, y aunque es un restaurante tailandés, su cocina está fusionada con otras culturas. Mucho color, sabor y unos cocktails espectaculares son los puntos fuertes de Bang Cook. Se puede comer bien y beber mejor.
Probamos cosas tan ricas como el Sweet chicken Bao (un trío de baos de pollo sweet con cebolleta china y cilantro), el Bibimbap (plato típico de la cocina koreana con una mezcla de arroz, verduras, carne y huevo), por supuesto el clásico de la cocina tailandesa Pad Thai (tallarines de arroz salteados al wok con salsa de tamarindo, cacahuete y lima), el Atún Tataki asado sobre plancha de hierro y marinado en salsa de sésamo o el Ped Crob que es pato deshuesado con parmentier de patata al kimchi y una suave salsa de tamarindo.
No sabría decidir cuál me gustó más, bueno igual el Bibimbap y el Pad Thai fueron los que encabezaron la lista, pero solo sé que ya quiero volver para seguir probando cositas de su carta.
De postre no pudimos resistirnos a probar el Matcha Passion que es una tarta de bizcocho de té matcha con una cremosa capa de queso y el Thai Brownie caliente de chocolate, caramelo y nueces aromatizado con té chai y acompañado de helado de sésamo negro.
Como venía avisando, los cócteles son un must de Bang Cook así que cerramos la noche probando los originales Thai Tonic, Bangcooklada y el Red Siam (y no os descubro de qué era cada uno para que sea un poco más sopresa!)
¿Dónde está?
Bang Cook Foundation – Calle General Martínez Campos, 43 – Madrid – Visita su web
Saludos,Me ha gustado lo que has escrito, aunque algunas cosas ya las conocía, siempre hay algo nuevo que aprender. Muchas gracias!
Muchas gracias!! Me alegro de que te guste!! Un beso!