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La apertura más sonada del año: CARBÓN NEGRO

La apertura más sonada del año: CARBÓN NEGRO

Desde que abrió sus puertas no he dejado de oír hablar de Carbón Negro. Ahora ya puedo daros mi opinión en primera persona… ¡Por fin! Que si su parrilla era inmejorable, el sabor de sus carnes y pescados, la variedad y la calidad de sus productos, la mejor tarta de…

El rooftop más ‘TOP’ del momento: GINKGO RESTAURANTE & SKY BAR

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Tuve el honor de asistir al evento de inauguración de Ginkgo Restaurante & Sky Bar, y aparte de que fue uno de los mejores a los que he ido, a primera vista el sitio ya me pareció espectacular, por lo que, sin ninguna duda, ha sido uno de los mejores…

Sofisticación y exclusividad en LUX MADRID

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Se ha oído mucho hablar de Lux Madrid últimamente. Es el último proyecto del conocido Grupo La Máquina y es espectacular. Lux Madrid se encuentra en la calle Jorge Juan, en pleno barrio de Salamanca en Madrid en un impresionante edificio de principios del siglo XX. Cuando lo ves desde…

Canarias en estado salvaje: GOFIO

Canarias en estado salvaje: GOFIO

Bajo el eslogan “Canarias en estado salvaje” se encuentra en el madrileño Barrio de las Letras, el restaurante Gofio. Liderado por el chef Safe Cruz, un equipazo de jóvenes canarios rebosantes de energía, amabilidad y saber hacer, te reciben, te aconsejan, te cocinan, te sirven y te acompañan por esta…

Un trocito de Andalucía en Madrid: BIBO

Un trocito de Andalucía en Madrid: BIBO

Las expectativas eran muy altas pero se cumplieron con éxito. Por fin pudimos conocer el restaurante Bibo en Madrid del chef dos estrellas Michelín (y otro arsenal de premios a lo largo de su trayectoria) Dani García. En su cocina predomina la creatividad y la innovación pero siempre dejando claro…