La apertura más sonada del año: CARBÓN NEGRO

La apertura más sonada del año: CARBÓN NEGRO

Desde que abrió sus puertas no he dejado de oír hablar de Carbón Negro. Ahora ya puedo daros mi opinión en primera persona… ¡Por fin! Que si su parrilla era inmejorable, el sabor de sus carnes y pescados, la variedad y la calidad de sus productos, la mejor tarta de…

Un paraíso de naturaleza: TEJAS VERDES

Un paraíso de naturaleza: TEJAS VERDES

He tenido que esperar hasta 2018 para conocer este paraíso en medio de la ciudad, ¡pero la espera mereció la pena! El restaurante Tejas Verdes comenzó su andadura en 1964 y vienen dando de qué hablar (en el buen sentido, claro) desde entonces. Actualmente es gestionado por Álvaro y Millán,…

El Mediterráneo de interior en LA SABINA

El Mediterráneo de interior en LA SABINA

¿Queréis saber dónde podéis pasar una perfecta noche de verano? En la terraza de La Sabina, en la Moraleja. Pertenece al grupo Larrumba, así que el éxito está asegurado. (En el complejo Rumbo Aravaca, por si os queda más a mano, también podéis disfrutar de este restaurante). Se trata de…

Cocina castiza 2.0: ARADO, GROCERY & RESTAURANT

Cocina castiza 2.0: ARADO, GROCERY & RESTAURANT

En pleno barrio de Salamanca en Madrid, comenzaba el pasado mes de Enero con la entrada del nuevo año, la andadura del nuevo Arado, Grocery & Restaurant. Se ubica en la planta baja del hotel Meliá Madrid Serrano y es el nuevo espacio gastro en la Milla de Oro madrileña.…